#خودم _پز......ساده و خوشمزه ......
کره ۲۵۰ گرم تخم مرغ (زرده) دوعدد
ارد ۳۳۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم
پودر قند ۱۲۵ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری
۱
ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو باهم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا سبک و کرم رنگ بشه و بعد بهش زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید
۲
و با همزن بزنید تا یکدست بشه و بع آرد و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر نرمی بدست بیاد که بدست نچسبه .
۳
آرد کاملا اندازس، بیشترش نکنید . و بعد خمیر رو داخل نایلون بذارید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بذارید .
۴
و بعد از نیم ساعت از خمیر به اندازه ۸ گرم بردارید (سلیقه ای هستش من ۸ گرمی درست کردم) و کف دست گردش کنید که روش ترک نباشه و وسطش رو با هر وسیله ای که دارین گود کنید
۵
و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با کمی فاصله از هم قرار بدید و بعد به مدت ۵ دقیقه داخل یخچال بذارید
۶
و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۷۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه قرار بدین تا پخته بشه . و بعد وقتی شیرینی خنک شد با شکلات ذوب شده تزیین کنید .
...